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自然をや季節を尊重し、厳選された食材を生産者と共にコラボレイトし提供しております。 現代人の健康を担い そして食文化の発展に貢献すること、それが私達の使命だと考えています。

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プロフィール

滑浦 高行

1972年8月15日生まれ。 神戸・大阪のホテル等で経験したのち1999年に渡仏。 南仏ニームを中心に地方で経験を積む。 帰国後、2006年に神戸にてレストラン・モンテを開業。 2016年にフランスに本拠地を移し、パリ14区にてレストランモンテを再開。

ご予約

当日のご予約をご希望の場合は、 電話番号+33 (0) 1 43 25 57 63からご予約を お願します。 メールでのご予約の依頼 問い合わせに関しましては 3、4日返信に時間いただきますのでお急ぎの場合は 電話をお願いいたします。 ご予約は40日前から受付可。 (日本語でのご予約も可) レストラン・モンテ一同、皆様のお越しをお待ちしております。


  2020 冬季休暇のお知らせ 1月12日(日) から1月27日(月) まで ネット予約は 下記にございます。